Ingredientes:

• 10 tzs de granos de elote
• 190gr de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 ½ tzs de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• C/s de mermelada
• Hojas para tamal

Procedimiento:

1. En un procesador moler los granos d elote ju8nto con el azúcar, la mantequilla y la pizca de sal.
2. En un tazón grande con agua caliente hidratar las hojas de elote hasta que estén blandas
3. En una olla de presión con agua colocar la lata de leche condensada y dar 45 minutos hasta que se forme un dulce de leche.
4. En una hoja de tamal colocar tres cucharadas de la mezcla de elote, al centro dos cucharadas de dulce de leche y cerrar  y marrar con una tira de hoja de tamal.
5. También se pueden rellenar con mermelada o algún otro relleno dulce.
6. Colocar en una vaporera y dar cocción por 1 hora y 30 minutos o hasta que el tamal este bien cocido.
7. Si desea puede hacer la cocción en olla de presión dando 45 minutos de tiempo.

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