Ingredientes:

• Palitos para brochetas
• Carne de res en cubos
• Camarones grandes
• 1 pimiento rojo en trozos
• 1 pimiento verde en trozos
• 1 cebolla en trozos
• 1 tz tomates cherries
• 1 tz de piña fresca en trozos

Para salsa:

• 1 tz de mermelada chabacano
• ¼ tz de jugo de naranja
• 2 cdas. de salsa hosin
• 1 cda. de salsa picante
• 2 cdas. de salsa inglesa
• Para marinar
• Vino tinto

Procedimiento:

1. Introducir un trozo de carne después uno de verdura seguido de uno de camarón y así consecutivamente.
2. Para la salsa en una cacerola verter la mermelada junto con el jugo de naranja y dejar que se mezclen perfectamente.
3. Agregar la salsa hosin junto con la picante y mezclar.
4. Sazonar con la salsa inglesa y rectificar con sal y pimienta.
5. Con una brocha untar esta, mezcla a las brochetas y dar cocción en una plancha con un poco de aceite o también se pueden hornear.

Sigue a Yolo en Twitter@chefyolo

Síguenos en Twitter@venga_alegria

Síguenos en Twitter@tvaztecaoficial

Únete en Facebook/vengalaalegria