Ingredientes:

• 500gr de harina
• 4 cdas de azúcar
• 250gr de mantequilla
• 2 huevos
• C/s de agua (C/s=cantidad suficiente)

Para el relleno:

• 2 cdas de mantequilla
• 3 huevos
• ¾ tz de miel de maíz
• 1 pizca de sal
• 1 cda de vainilla
• 2 tzs de nueces picadas

Procedimiento:

1. Cernir la harina por un colador y agregar el azúcar, después la mantequilla en trocitos y mezclar con las manos hasta obtener una arenilla.
2. Agregar el huevo e ir incorporando el agua de cucharada en cucharada hasta obtener la masa bien integrada aproximadamente 4 cucharadas o más.
3. Envolver la masa en plástico y reposar en refrigeración por 20minutos.
4. Extender la masa y cubrir un molde para pay previamente engrasado y enharinado.
5. Para el relleno fundir la mantequilla y mezclar perfectamente con el resto de los ingredientes.
6. Verter la mezcla sobre el molde y hornear a 180°C por 35 a 45 minutos.

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