Jimena, conocida por muchos como “La Choco”, es Licenciada en Ciencias de la Comunicación y estudió en el Tecnológico de Monterrey (CCM). Es una persona espontánea, ocurrente, abierta y divertida que habla inglés y francés.

Comenzó su carrera dentro de TV Azteca en el programa “Desde Cero” en el 2004 donde se desempeñó como conductora y reportera. Ha participado en diversos programas como “Que nos preocupa”, “Motorockr”, “Famosos en Jaque” donde estuvo 3 años, viajó a Beijing para la cobertura de los Juegos Olímpicos, y cubrió la entrega número 81 de los premios Óscar desde Los Ángeles.

Desde el 2006 a la fecha es investigadora del programa “Historias Engarzadas”, además de participar en la emisión “Caiga quien Caiga”. En abril de 2008 se incorporó al equipo de conductores de “Ventaneando”, comenzando así una de las etapas más importantes dentro de su carrera.