Desde muy temprano, Carlos Domínguez, taquero de oficio, comienza su labor en Baja Caifornia, pues tiene que montar su carrito y sus guisos; a pesar del cambio de semáforo epidemiológico a color naranja y pese al aumento de contagios, continúa buscando oportunidades, de lo contrario su economía “se cae”.
Carlos Domínguez relata a Fuerza Informativa Azteca (FIA) que no puede dejar de trabajar pese al cambio de semáforo, ya que no puede permitir que la economía de su familia se venga abajo y entusiasta promueve su actividad.
“Tengo milanesa de res, milanesa de pollo, chile relleno, tengo de chicharrón, pescado, pollo frito, birria, bistec con papas, cochinita pibil y mole...”, dice mientras muestra los suculentos platillos.
“Su horario de trabajo es de siete a tres de la tarde y los guisados que más vende son: la milanesa de res, el chile relleno, la lengua y el chicharrón, “esos son los más vendibles”, indica.
A las siete de la mañana está puntual montando su carrito y sus clientes ya lo buscan desde muy temprano.
Vacunación, esperanza para recuperación de la economía
Carlos dice que las jornadas de vacunación que se llevan a cabo en la carretera libre a Tecate, le han apoyado, pues muchos de los tijuanenses que vienen por su dosis se quedan a degustar sus alimentos y hasta regresan.
“Sí nos ha tocado ver las mismas personas...”, recuerda.
Con las restricciones por el cambio de semáforo, muchos comerciantes se encuentran en alerta dado a que temen que nuevamente se presente una crisis económica en sus hogares.
Sin embargo, las jornadas de vacunación han presentado un alza en las últimas semanas de acuerdo al personal del sector salud, lo cual representa una esperanza para ellos y para don Carlos Domínguez.
El lunes pasado, la gobernadora de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda, anunció nuevas medidas contra la propagación del Covid-19 en el estado.
Entre ellas se encuentra el cambio de coloración en el semáforo epidemiológico a naranja, con la intención de reducir los aforos al 50 por ciento en espacios públicos.
Con información de Keila Bustos, Fuerza Informativa Azteca (FIA).
