Esta temporada de chile en nogada no ha dejado de sorprendernos con la cantidad de platillos que han sido mejorados o acompañados de la nogada pero todos eran platillos para degustar por los humanos, pero parece que llegó el turno para los peluditos del hogar.
En Puebla, esta temporada se han buscado de todas las formas posibles explotar la temporada de chile en nogada.
Ahora, los perros tendrán oportunidad de ser comensales en esta temporada tan buena para la gastronomía poblana, su emblema ahora se utiliza en platillos que innovan y que buscan nuevos espacios, sobre todo para los escépticos que no gustan del chile en nogada.
Podrás llamarlos los “chiles endogada” y busca que todos los integrantes del hogar formen parte de esta tradición gastronómica poblana.
La nueva alternativa para los perritos los del hogar está elaborado con carne de res, harina de avena que tanto bien les hace a la digestión de los perros; su tamaño por supuesto que es el adecuado para ser consumido por un lomito.
Pero para no meterse en problemas, se recomienda dar únicamente la mitad del chile endogada. Su creadora usa elementos aptos para los perros, incluyendo algunos de la receta original del chile en nogada. Como la papa, que de primeras se convierte en la camita donde se ponen el resto de los ingredientes.
¿Qué contiene la galleta de chile endogada?
Es decir a simple vista se ve como un chile en nogada en miniatura, la carne es la estructura que da forma. Nicolás, perrito de la creadora sufre de problemas intestinales así que esto le llevó a explorar otras alternativas por medio de las cuales se les diera otra vía de solución.
Libre de azúcar o sal este alimento es apto para todo el peludito que decida probarlo. Alejandra López, chef y creadora de esta innovación culinaria comenta que ha recibido muchas felicitaciones porque el alimento no les ha hecho daño a los perros que lo han degustado y además que los ingredientes son muy buenos.
