Ciudad de México.- Esta tarde se llevo a cabo el “Reto Ceviche” dentro de la Expo Alimentaria 2018, con la participación del Secretario Agricultura, Baltazar Hinojosa, el Secretario de Salud, José Narró y la Ministra de Agricultura de Ecuador, Ana Katuska.
Durante 30 minutos los funcionarios convirtieron los pescados de las costas mexicanas junto con otros ingredientes en ceviches.
El Secretario de Agricultura aprovechó para compartir que el consumo de pescado entre los mexicanos se ha incrementado y esperan terminar el 2018 con un consumo de 13 kilos por persona.
A la par el Secretario de Salud resaltó la importancia de los productos del mar en la dieta del mexicano, dijo se tratan de productos variados y económicos.
En números globales el titular de Agricultura también aseguró que la acuacultura de nuestro país crece entre 13 y 14 por ciento anualmente además de que hoy la pesca oceánica y la acuacultura generan 40 mil millones de pesos al año.
Al término del “Reto Ceviche” se llegó al acuerdo entre los participantes que el único ganador fuera el sabor.
