Receta Birretes de chocolate y cremoso de guanábana
12 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Birretes de chocolate y cremoso de guanábana

Para todos los graduados, JoséRa prepara Birretes de chocolate y cremoso de guanábana... ¡Merecen un 10!
Receta Birretes de chocolate y cremoso de guanábana
Receta Birretes de chocolate y cremoso de guanábana



BIRRETES DE CHOCOLATE Y CREMOSO DE GUANÁBANA

PARA LOS VIRRETES

400 gr. de chocolate oscuro

2 hojas de acetato

2 hojas de plástico

PARA EL CREMOSO DE GUANÁBANA

400 gr. de pulpa de guanábana

200 gr. de crema montada

150 gr. de crema inglesa

7 gr. de grenetina

Preparación de los BIRRETES DE CHOCOLATE Y CREMOSO DE GUANÁBANA


​1.​Para los birretes de chocolate, tempera el chocolate a 30ºC, vierte un poco sobre los acetatos esperar a que cristalice un poco.

​2.​Corta y dobla en un aro. Deja reposar 24 horas.

​3.​De la misma manera haz vierte chocolate en acetatos y corta cuadros una vez cristalizado.

​4.​Pega el aro de chocolate al cuadro de chocolate.

​5.​Para el cremoso de guanábana, mezcla todos los ingredientes de manera envolvente, por último agrega la grenetina.

​6.​vierte el cremoso dentro de los birretes

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