Receta Hamburguesa de arrachera y hongos
27 julio, 2017
TV Azteca

Receta: Hamburguesa de arrachera y hongos

Los Cocineros Mexicanos se avientan una hurracarrana de sabor con esta hamburguesa de arrachera y hongos
Receta Hamburguesa de arrachera y hongos
Receta Hamburguesa de arrachera y hongos



HAMBURGUESA DE ARRACHERA Y HONGOS

4 Rebanadas de pan de hamburguesa jumbo

3 T. Arrachera molida 

2 Hongos portobello

10 Rebanadas de tocino  ( 5 de éstas picadas finito)

1 T. Cebolla caramelizada

3 C. Mantequilla

8 Rebanadas de queso cheddar

2 Jitomates guajes

1 Ramita de romero 

Soya

Pimienta

Catsup 

Mostaza 

Mayonesa

Mix de lechugas 

Aceite de oliva

Papas Curly para acompañar 

 

MANERA DE HACERSE

1.​En un sartén caliente con mantequilla saltea hongos cortados finamente con un unas ramas de romero, sazona y deja enfriar. Retira las ramas de romero.

2.​En el mismo sartén dora 5 rebanadas de tocino finamente picado, reserva.

3.​En un bowl mezcla molida de arrachera, hongos, tocino, huevo, sal, pimienta, media taza de cebolla caramelizada finamente picada y soya.

4.​Dora el tocino restante y reserva.

5.​Forma las hamburguesas del mismo tamaño que el pan. Cocina las carnes en un sartén caliente, voltea y coloca el queso para que gratine.

6.​Calienta el pan en el mismo sartén en donde se doró la carne.

7.​Unta mayonesa en la base del pan, mix de lechugas con un poco de aceite de oliva, rebanadas de jitomate, carne de hamburguesa, cebolla caramelizada, tocino y tapa con el pan untado con mostaza.

8.​Acompaña con papas curly.

Te puede interesar
TV AZTECA | PROGRAMAS