Tarta trío de hongos
06 diciembre, 2017
TV Azteca

Receta: Tarta trío de hongos

Aprovecha las ricas y variadas opciones de hongos que existen con esta Tarta trío que te prepara JoséRa, all estilo inigualable de Cocineros Mexicanos.

Tarta trío de hongos
Tarta trío de hongos

TARTA TRÍO DE HONGOS

MASA

350 gr. Harina de trigo

200 gr. Mantequilla

2 gr. Sal

3 Yemas

100 gr. Queso parmesano

Agua fría

RELLENO

150 gr. Mantequilla

250 gr. Champiñones

250 gr. Setas

250 gr. Hongos Portobello

600 gr. Crema para batir

300 gr. Queso crema

2 C. Fécula de maíz

5 Huevos

Preparación de TARTA TRÍO DE HONGOS

​1.​Para la masa: Trabaja mantequilla con harina hasta formar una consistencia arenosa.

​2.​Agrega yemas de huevo junto con el queso y sal hasta formar una masa homogénea.

​3.​Agrega agua fría de ser necesario.

​4.​Para el relleno: Corta los hongos en juliana, saltea con mantequilla hasta que estén caramelizados, drena y reserva.

​5.​Extiende la masa en un molde de cinturón y congela.

​6.​Licúa crema para batir, queso crema, fécula de maíz, huevos y jugo de los champiñones.

​7.​Coloca los hongos en el fondo de la tarta y vierte la mezcla de crema en el interior. Hornea a 180ºC durante una hora.

¡Suscríbete a nuestro boletín de Azteca UNO en Google News!
TV AZTECA | PROGRAMAS