Ingredientes:
1 kg Harinatrigo
1½ cda sal
2 cda levaduraseca
1¾ tza agua
1 tza salsade tomate preparada
1½ tza quesomozzarella
1 tza jamón
4 rebanadas de piña enalmíbar
2 rebanadas de tocino fritasy desmoronadas
2 chiles jalapeños grandesrebanados
Procedimiento:
1. Precalentarel horno a 180-c
2. Enuna superficie limpia colocar el harina. En el centro hacer con la mano un hueco para darle la forma de un volcán.
3. Integrarla sal y la levadura
4. Mezclarsin deshacer el volcán, verter el agua poco a poco e integrar.
5. Amasarperfectamente
6. Untarun recipiente hondo con aceite, colocar la masa dentro y dejar reposar hastaque duplique su tamaño.
7. Volvera amasar.
9. Conla ayuda de un rodillo hacer las pizzas del tamaño deseado.
10. Colocarcada disco sobre una charola. Untar conla salsa de tomate, el queso rallado, el jamón picado, la piña, los trocitos detocino, las rebanadas de chile jalapeño, la sal y la pimienta.
11. Espolvorear con el queso abundantemente, hornearde 15 a 20 min y presentar.
