Para preparar un rico chocolate caliente casero, necesitas los siguientes ingredientes:
4 porciones:
- 1 taza de agua.
- 3 tazas de leche.
- 2-3 tablillas de chocolate mexicano.
- 2 astillas de canela.
- 1 cdta. de extracto de vainilla.
- 1 ½ taza de azúcar (opcional).
Preparación:
- Pon a hervir en una olla 1 taza de agua y las ramas de canela durante 3 minutos. Luego, incorpora la leche, el extracto de vainilla y el chocolate. Revuelve bien con ayuda de un batidor manual (de preferencia de madera) hasta que el chocolate se disuelva. Añade azúcar y bate con un mezclador o en la licuadora para obtener un chocolate con espuma.
- Sirve y disfruta con un buen desayuno.
Sigue esta receta de Chocolate caliente casero
El chocolate mexicano está conformado por granos molidos de cacao con azúcar y canela, y en algunas ocasiones, por algunas otras especias como pimienta o nuez moscada que hacen resaltar mucho más el sabor del cacao.
Algunos utilizan el chocolate para bebida caliente como un champurrado o para condimentar algún platillo como el mole poblano.
Como bebida caliente puedes prepararlo con agua, leche o ambas, dependiendo cuál sea tu elección. Si no lo has probado te recomendamos lo hagas pronto, es delicioso y muy sencillo de preparar.
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