Para preparar choripán con chimichurri necesitas los siguientes ingredientes:
Para el chimichurri:
- 1/4 taza de agua.
- 6 cucharadas de vinagre de vino tinto.
- 6 dientes de ajo, finamente picados.
- 1 hoja de laurel.
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile seco.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 cucharada de pimienta.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1 taza de perejil rizado.
Para el choripán:
- 1 libra de chorizo argentino.
- 2 baguettes.
Preparación:
Para el chimichurri:
- Agrega en un bowl el agua, el vinagre, el ajo, el laurel el chile seco, el orégano y la pimienta.
- Mezcla bien y reserva.
- Luego agrega el aceite poco a poco revolviendo lentamente y por último, agrega las hojas de perejil.
- Deja que la mezcla repose durante 30-60 minutos. (También puedes prepararla un día antes y el sabor será mas delicioso).
Para el choripán:
- Sella los chorizos en el grill durante 2 minutos por cada lado.
- Luego córtalos a la mitad y regrésalos al grill durante 2-3 minutos más.
- Retira del grill.
- Corta los panes por la mitad, rellena con el chorizo y báñalo con chimichurri al gusto.
Sigue esta receta para preparar un delicioso Choripán con Chimichurri
[VIDEO] Si tú como nosotros eres amante de la parrillada, esta receta de choripán de chorizo argentino con chimichurri será el pretexto perfecto para reunirte con tu familia y amigos.
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