INGREDIENTES:
10 calabazas
Aceite de oliva
1 cebolla
Ajo
2 jitomates picados
3/4 taza de elote amarillo
2 chiles serranos
15 piezas jitomate cherry en mitades
Caldo de verduras knorr
2 aguacates
Cilantro
Queso panela
Oregano
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer fideos con la calabaza (darle forma)
2. Sofreír cebolla, ajo y jitomate picado hasta que suelte su jugo.
3. Agregar tomates cherry, elote,Chile, y fondo de verduras y la calabaza.
4. Sazonar y emplatar.
¡Preparamos un delicioso y saludable espaguetti de calabacitas! ¡Y es un platillo muy a la mexicana, prepáralo!
