Receta: ¿Qué vas a hacer de comer hoy? Qué tal unas Tortas de papa con salsa martajada y carne deshebrada.

INGREDIENTES:

4 papas

4 huevos

1/3 de taza de harina

1 taza de queso Cotija fresco

1 taza de aceite

PROCEDIMIENTO:

1. Hierve las papas en agua con sal. Cuando estén suaves, pélalas y aplástalas con un molino. 

2. Agrega tres huevos, el queso cotija y la mitad de la harina; salpimienta y forma las tortitas.

3. Enharínalas y pásalas en el huevo restante. 

4. Fríelas en aceite hasta que estén doradas. 

5. Repite hasta terminar la mezcla.

6. Acompáñalas con verduras asadas o ensalada para servir.