Receta Fideo seco con chuletas Todo Un Show
04 junio, 2019
TV Azteca Digital
Todo un show

Receta: Se te va a hacer agua la boca con estos Fideos al chipotle con chuletas ahumadas que te enseña a cocinar ‘El Chino’.

Además pon atención porque ‘El Chino’ te da el consejo del día para que tu fideo mantenga una firmeza rica.
Se te va a hacer agua la boca con estos Fideos al chipotle con chuletas ahumadas que te enseña a cocinar ‘El Chino’.



INGREDIENTES:

200 g de fideo

3 cucharadas de aceite

5 jitomates saladet

4 tazas de caldo de pollo

2 dientes de ajo

1/4 de cebolla

4 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de azúcar

2 chiles chipotle

8 cucharadas de queso ranchero,

Sal

PROCEDIMIENTO:

1. Licúa el jitomate, el ajo, la cebolla, los chiles y 1 taza de caldo de pollo.

2. Fríe el fideo en el aceite, mueve constantemente evitando que se queme. 

3. Añade la mezcla de jitomate y el azúcar. Baja el fuego, añade el líquido restante, la sal y deja cocer tapado hasta que esté casi seco.

4. Espolvorea con el queso ranchero.

Salsa de cilantro para las chuletas 


INGREDIENTES:

½ taza de leche evaporada

½ taza de queso crema

¼ taza de caldo de pollo

1 manojo de cilantro lavado y desinfectado

2 chiles serranos

½ pieza de cebolla

2 dientes de ajo

1 cucharada de sal

½ cucharada de pimienta

4 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharadas de mantequilla 


PROCEDIMIENTO:

1. Licúa la leche evaporada junto con el queso crema, el caldo de pollo, el cilantro, los chiles serranos, la cebolla, los ajos, sal y pimienta.

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