Aprende a preparar unos deliciosos Boneless de mango fuego.

¡Corre por papel y pluma para anotar los detalles de este delicioso platillo!

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boneless mango fueg

Ingredientes:
1 pza Pechuga de pollo, en cubos
1 tza Harina

1 cdita Orégano
3 pzas Huevo, batido

Para la salsa brava:
1 tza Mango en almibar

1 cda Salsa inglesa
1 cdita Jugo sazonador
3 cdas Salsa picante
¼ tza Salsa cátsup

2 cdas Miel
Para el aderezo:
1 tza Crema
¼ tza Queso Cotija

1 cda Perejil, picado
1 pza Limón el jugo
Procedimiento:
1. Para los boneless, en un bowl colocar pollo y salpimentar.

2. En un tazón colocar harina, cebolla, orégano y sal, remover hasta integrar.
Pasar pollo por la preparación de harina, posteriormente, pasar por huevo y
repetir el procedimiento por lo menos 3 veces. Freír en una cacerola con
suficiente aceite caliente y cocinar hasta cocer pollo y obtener una costra de

tono dorado y textura crujiente.
3. Para la salsa de mango, colocar en la licuadora todos los ingredientes y
procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Llevar a
calor y rectificar sazón. Añadir pollo y cocinar hasta cubrir perfectamente.

4. Para el aderezo, en un tazón colocar todos los ingredientes y remover
hasta integrar perfectamente, rectificar sazón.
5. Para el montaje, servir boneless y, si lo desea, acompañar con aderezo
cotija.

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