Ingredientes:
3 tzas Pierna de cerdo
¼ pza Cebolla
1 pza Ajo
Para el BBQ:
1 tza Jugo de naranja
½ tza Cerveza
½ tza Puré de tomate
¼ tza Azúcar
2 cdas Salsa soya
2 cdas Salsa inglesa
2 cdas Jugo Sazonador
1 cdita Hojuelas de chile de árbol
½ tza Fécula de maíz, diluida
4 pzas Bollos para hamburguesa
1 tza Hojas de lechuga
1 pza Cebolla morada, fileteada
1 tza Pepinillos
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para la carne, en olla express con suficiente agua colar carne, cebolla, ajo
y sal. Tapar y cocinar durante 25 minutos a partir de que suene la válvula.
Retirar y deshebrar.
2. Para el BBQ, en una cacerola colocar todos los ingredientes y cocinar a
fuego medio hasta hervir y espesar ligeramente. Por último integrar carne y
remover hasta integrar perfectamente.
3. Para las hamburguesas, en un sartén caliente cocinar bollos hasta dorar
ligeramente. Colocar una hoja de lechuga, carne BBQ, cebolla morada y
pepinillos.
4. Para el montaje, servir hamburguesas calientes y, si lo desea, acompañar
con papas a la francesa y salsas, al gusto.
¡Al fin llegó el viernes y con ello, el permiso para romper la dieta! ¡Prepara a nuestro lado una deliciosa Hamburguesa de cerdo BBQ!
