¿Cómo preparar Dedos de Queso? | Venga la Alegría

¡A la hora de la botana no hay nada mejor que algo preparado en casa con buenos ingredientes, frescos y deliciosos!

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Porciones: 4

Ingredientes:

500 g de queso chihuahua, en bastones

1 tza de harina

2 pzas de huevo, batido

2 tzas de pan molido

¼ tza de ajonjolí

Para el aderezo:

1 pza de aguacate, sin cáscara

½ tza de mayonesa

1 pza de chile serrano, troceado

1 cda de jugo de limón

1 cdita de jugo sazonador

c/s de aceite, sal y pimienta

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Procedimiento:

1. Para los deditos, en un bowl mezclar pan molido y ajonjolí.

2. A continuación pasar los bastones de queso por harina, huevo y por la mezcla de pan molido y ajonjolí. Pasar nuevamente por huevo y pan molido.

3. Freír deditos en un sartén caliente con aceite, hasta que estén dorados. Sacar y escurrir sobre papel absorbente.

4. Para el aderezo, licuar todos los ingredientes. Rectificar sazón y reservar.

5. Para el montaje, servir deditos calientes y acompañar con aderezo de aguacate.

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