Ingredientes:
20 pzas de camarón mediano, limpio
1 cda de ajo en polvo
1 tza de harina de trigo
1 tza de fécula de maíz
2 pzas de huevo, batido
Para la salsa:
2 cdas de mantequilla
1 tza de salsa cátsup
2 cdas de salsa picante
1 cda de salsa inglesa
1 cda de jugo sazonador
1 cdita de paprika
1 tza de aderezo tipo ranch
c/s de aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para los camarones, en un tazón colocar harina y fécula, mezclar hasta integrar.
2. En un bowl colocar camarones y sazonar con sal, pimienta y ajo en polvo, al gusto. Enseguida pasar por la mezcla de harina, huevo y una vez más por harina.
3. Freír en suficiente aceite caliente hasta obtener un tono dorado y textura crujiente. Retirar y escurrir en papel absorbente.
4. Para la sals, en una cacerola caliente fundirmantequilla, verter cátsup, salsa picante, salsa inglesa, jugo sazonador y paprika. Mezclar y cocinar a fuego medio hasta hervir, añadir camarones y cocinar hasta glasear perfectamente.
5. Para el montaje, servir camarones calientes con aderezo ranch y, si lo desea, acompañar con ensalada cremosa de col.
