Porciones: 4
Ingredientes:
8 pzas de salchicha de pavo, en mitades
1 tza de queso asadero, en bastones delgados
2 pzas de chile jalapeño, en juliana
1 pza de huevo
1 tza de harina para hot cakes
½ tza de leche
1 tza de harina de trigo
Para la salsa:
½ tza de cátsup
½ tza de mayonesa
2 cdas de mostaza
2 cdas de salsa picante
1 cdita de salsa inglesa
1 cdita de jugo sazonador
c/s de aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para las banderillas, realizar un corte poco profundo a lo largo de cada salchicha, colocar un bastón de queso y uno de jalapeño en cada abertura.
2. En un bowl mezclar huevo, leche, harina para hotcakes e integrar hasta obtener una masa lisa y ligeramente espesa.
3. Pasar salchichas por harina de trigo, enseguida por la masa y freír en suficiente aceite caliente hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
4. Para la salsa, en un bowlcolocar todos los ingredientes y mezclar hasta integrar.
5. Para el montaje, servir banderillas calientes y acompañar con maxisalsa.
