Receta de rosquillas gigantes y glaseadas

Aprende a preparar unas deliciosas rosquillas gigantes como las que le encantan a Homero Simpson con Mariano Sandoval en la cocina de Venga la Alegría

Azteca
Venga La Alegría
Rosquillas gigantes y glaseadas
Rosquillas gigantes y glaseadas


Porciones: 4

Ingredientes:


2 ½ tzas Harina de trigo


½ tza Leche, tibia

1 cda Levadura seca

½ tza Azúcar
2 cdas Mantequilla, suavizada
1 pza Huevo
1 cda Esencia de vainilla


1 pza Naranja, ralladura

1/2 lt Aceite


Para el glaseado:

2 tzas Azúcar glass


1 cda Agua
c/s Colorante vegetal rosa

1 tza Granillo de colores

Procedimiento:

1. Para las donas , mezclar leche, levadura y una pizca de azúcar. Dejar reposar para activar.

2. Hacer una fuente de harina dentro de un bowl. Verter y mezclar la preparación de leche y levadura en el centro. Añadir el resto de los ingredientes, excepto la ralladura de naranja.

3. Incorporar poco a poco con una pala de madera y, después, con las manos hasta lograr una masa sin grumos y suave. Añadir ralladura e integrar.

4. Formar una bola y tapar con un paño ligeramente húmedo. Dejar reposar hasta doblar su volumen.

5. Extender la masa sobre una superficie con ayuda de un rodillo. Cortar en círculos de 15 cm y formar otro círculo en el centro de 10 cm, aproximadamente. Dejar reposar.

6. Freír en un sartén con aceite caliente. Escurrir en papel absorbente.

7. Para el glaseado , mezclar azúcar con agua y añadir colorante.

8. Para el montaje , bañar las donas con el glaseado y espolvorear granillo.

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