RECETA: Aprende a preparar unos ricos Rollitos de carne con verduras .

Ingredientes:
8 pzas Bistec de res, en tiras
8 pzas Rebanadas de tocino
1 pzas Zanahoria, en bastones
1 pza Calabaza, en bastones
1 pza Pimiento de colores, en bastones
Para la salsa:
6 pzas Tomate, cocido
¼ pza Cebolla, cocida
1 pza Ajo, cocido
2 pzas Chile serrano, cocido
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para los rollitos, en una tabla extender tocino, colocar encina bistec de
res, previamente salpimentado, y colocar en uno de los extremos,
zanahoria, calabaza y pimientos, enrollar y sostener la punta con ayuda de
un palillo.
2. En un sartén con aceite caliente sellar rollitos, tapar y cocinar hasta cocer.
1. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar
hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Rectificar sazón.
2. Para el montaje, servir rollitos, bañar con salsa y, si lo desea, acompañar
con frijoles refritos.