Sigue esta receta de Chocolate caliente casero

Quítate el antojo y acompaña el frío con un delicioso chocolate caliente casero, el acompañante perfecto de un buen desayuno mexicano.
27 enero 2021

Para preparar un rico chocolate caliente casero, necesitas los siguientes ingredientes:

4 porciones:

  • 1 taza de agua.
  • 3 tazas de leche.
  • 2-3 tablillas de chocolate mexicano.
  • 2 astillas de canela.
  • 1 cdta. de extracto de vainilla.
  • 1 ½ taza de azúcar (opcional).

Preparación:

  1. Pon a hervir en una olla 1 taza de agua y las ramas de canela durante 3 minutos.
  2. Luego, incorpora la leche, el extracto de vainilla y el chocolate. Revuelve bien con ayuda de un batidor manual (de preferencia de madera) hasta que el chocolate se disuelva.
  3. Añade azúcar y bate con un mezclador o en la licuadora para obtener un chocolate con espuma.
  4. Sirve y disfruta con un buen desayuno.

El chocolate mexicano está conformado por granos molidos de cacao con azúcar y canela, y en algunas ocasiones, por algunas otras especias como pimienta o nuez moscada que hacen resaltar mucho más el sabor del cacao.

Algunos utilizan el chocolate para bebida caliente como un champurrado o para condimentar algún platillo como el mole poblano.

Como bebida caliente puedes prepararlo con agua, leche o ambas, dependiendo cuál sea tu elección. Si no lo has probado te recomendamos lo hagas pronto, es delicioso y muy sencillo de preparar.

Te recomendamos: Café de olla , Atole de chocolate con especias.

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