Buñuelos colombianos | Recetas de comida internacional

Los buñuelos colombianos son una delicia tradición culinaria para disfrutar en un desayuno diario. Son hechos con queso fresco salado tipo costeño y harina de yuca, ¡son deliciosos!

Para preparar unos buñuelos colombianos necesitas los siguientes ingredientes:

  • 500 gr. de fécula de maíz.
  • 1 taza de agua.
  • 500 gr. de queso molido.
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de almidón de yuca.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • ¼ cucharadita de polvo de hornear.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. En un recipiente agrega todos los ingredientes secos y mezcla bien.
  2. Luego, agrega los huevos y amasa bien.
  3. Agrega poco a poco agua mientras vas amasando hasta obtener una masa homogénea y suave (cuidado de no hechar mucha agua para que al momento de freír no exploten).
  4. En una olla grande, calienta suficiente aceite para freír los buñuelos. Cuando el aceite esté caliente, haz una bolita de prueba y agregala al aceite. Si la bolita empieza a burbujear, sale a la superfucie y da vueltas, es momento de empezar a formar las bolitas y comenzar a freírlas.
  5. Fríe los buñueros hasta que éstos queden dorados. Toma en cuenta el tamaño de las bolitas ya que recuerda que la masa del buñuelos crece con el calor del aceite.
  6. Fríe los buñuelos hasta que queden dorados y luego retiralos para dejarlos escurrir en una servilleta.
  7. Disfruta con un chocolate caliente o avena fría.

Te recomendamos: Chcolate caliente, Licuado de plátano, fresa y avena.

Powered by Guacamouly.