Albóndigas botaneras | ¿Qué hay de comer?

Ingredientes:

· 500gcarne molida de res

· 1huevo

· 1cebolla

· 100gpan rallado (pan duro )

· 2Cda. perejil

· 30g mantequilla

· ¼tza crema

· 1Cda. aceite

· ½Tza. crema

· 1 cdita. vino blanco

· saly pimenta

Procediemiento:

1.Derretir la mantequilla, agregar lacebolla picada y saltear hasta que empiece a cambiar de color.

2.Mezclar el pan con la crema ysazonar con una pizca de sal

3.Mezclar la cebolla, la carne, el panremojado, el perejil picado, el huevo, la sal y la pimienta.

4.Con las manos húmedas hacer bolitas.

5.Freír en aceite hasta que se dorenpor todos lados.

6.Retira y colocar sobre papel absorbente para quitar el excesode grasa,

7. En el mismo aceite agregar la cremay el vino blanco, sazonar y sirvir como salsa para acompañar las albóndigas.

8. Servir y espolvorear con el perejilpicado acompañado con la salsa.