Pescado en salsa de perejil, almendras y alcaparras | ¿Qué hay de comer?

Ingredientes

4 Filetes de pescado ( el de su preferencia )

1/2 Manojo de perejil las puras hojas

2 Cebollas combray

1 Diente de ajo

100gr de almendras tostadas

3 Cucharadas de mantequilla

1/4 T de alcaparras

1/4 T de vino blanco

1/4 T de caldo de pollo

Sal y pimienta

Procedimiento

1 En un sarten tostar las almendras, en otro sarten grande agregar lamantequilla y sellar los filetes por los dos lados con sal y pimienta.

2 Mientras poner en la licuadora el vino blanco, cebollas cambray, perejillicuar y agregar el caldo de pollo asta que tome la consistencia deceada

3 Vertir sobre los filetes la salsa y agregar las almendras y alcaparras dejarhervir y servir