Brochetas Margarita
Ingredientes
* 750 gr. de camarones
* brochetas de madera
* 40 ml. de tequila
* 30 ml. de licor de naranja
* 75 ml. de jugo de naranja
* 30 ml. jugo de limón
* 15 gr. de miel de agave
* 30 gr. de cebolla
* 2 ajos
* 3 chiles morita
* 1 piña miel
* Sal y pimienta
Preparación
1.Corta en cubos la piña
2.Licúa el tequila, licor de naranja, jugo de limon, jugo de naranja, miel de agave, cebolla, ajo y chile morita.
4.Remoja las brochetas de madera en agua.
5.Deja marinar los camarones y la piña en la mezcla de la licuadora.
6.Inserta los camarones en la brocheta de madera intercalándolos con la piña, salpimentar al gusto.
Brochetas petroleras de res
Ingredientes
* 750 gr. lomo de res
* brochetas de madera
* 60 ml. de salsa inglesa
* 60 ml. de jugo sazonador
* 30 ml. de jugo de limón
* 60 ml. de jugo de naranja
* 10 ml. de aceite
* 1 c. de chile en polvo
* 2 cebollas moradas
* Sal y pimienta
Preparación
1.Corta en cubos el lomo de res y la cebolla morada.
2.En un recipiente pon salsa inglesa, jugo sazonador, jugo de limón, jugo de naranja y chile en polvo, revuelve todos los ingredientes.
3.Remoja las brochetas de madera en agua.
4.Deja marinar el lomo de res y la cebolla en el recipiente con la mezcla por unos minutos.
5.Inserta el lomo de res en la brocheta de madera intercalándolo con la cebolla, salpimentar al gusto.
Brochetas rancheras
Ingredientes
* 4 pechugas de pollo
* brochetas
* 100 ml. de jugo preparado de tomate
* 25 ml. de jugo limon
* 90 ml. de salsa botanera
* 1 c. de pimentón
* 1 C. de salsa inglesa
* 2 pimientos verdes
* 300 gr. jitomate cherry
* Sal y pimienta
Preparación
1.Corta en cubos el pollo y los pimientos.
2.En un recipiente mezcla jugo preparado de tomate, jugo de limón, salsa botanera, pimentón y salsa inglesa.
3.Remoja las brochetas de madera en agua.
4.Marina el pollo, los pimientos y el jitomate cherry en el recipiente con la mezcla por unos minutos.
5.Inserta el pollo en la brocheta de madera intercalándolo con el pimiento verde y el jitomate cherry, salpimentar al gusto.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.