Clase magistral de pasta fresca
Ingredientes
* 200 gr. de harina
* 2 pzas. de huevo
* 2 c. sal
* 2 C. de aceite de oliva
Preparación
1. Cierne el harina, agregar sal y forma una fuente.
2. Agrega los huevos al centro y empieza a combinar los ingredientes.
3. Al final agrega el aceite de oliva y continua amasando, ya que este listo forma una bola y deja reposar por 30 minutos a temperatura ambiente en un tazón cubierto.
4. Comienza a formar la pasta deseada con la ayuda de un rodillo o una maquina para hacer pasta
5. En una olla con agua hirviendo se pone la pasta para cocer
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.