Receta: Clase magistral de pasta fresca | Cocineros Mexicanos

Clase magistral de pasta fresca 

Ingredientes

* 200 gr. de harina

* 2 pzas. de huevo

* 2 c. sal

* 2 C. de aceite de oliva

Preparación

​1. ​Cierne el harina, agregar sal y forma una fuente.

​2.​ Agrega los huevos al centro y empieza a combinar los ingredientes.

3. ​Al final agrega el aceite de oliva y continua amasando, ya que este listo forma una bola y deja reposar por 30 minutos a temperatura ambiente en un tazón cubierto.

​4. ​Comienza a formar la pasta deseada con la ayuda de un rodillo o una maquina para hacer pasta

​5. En una olla con agua hirviendo se pone la pasta para cocer​

     
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.