Ciudad de México.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) estima que en el país cerca de 200 mil restaurantes ofrecen comida a través de internet. Antes de la pandemia, las plataformas tecnológicas representaban entre un 15 y 20% de las ventas de la industria restaurantera, ahora subió al 30%.
En conferencia de prensa, la Cámara explicó que un mexicano en promedio, pide comida por medio de aplicaciones 4 veces al mes y gasta 700 pesos, por lo que le están apostando a este modelo de negocio para recuperar el sector.
La Canirac tiene el propósito de equiparar el crecimiento de la industria al que tenían antes de la contingencia y con la mayor velocidad posible; de aquí dependen los ingresos de más de 2 millones de empleos directos y 3.5 millones de empleos indirectos.
