INGREDIENTES:
400 gr de bizcocho de chocolate molido galletas de chocolate en migajas
1/4 taza de ganache chocolate para cobertura
5 cdas de leche condensada
250 ml crema para batir
1 paquete queso crema
100 gr de azúcar glass
1 cda de escencia de vainilla
Mermelada de fresa
Fresas para decorar
Ganache para decorar
PREPARACIÓN:
1. Tener previamente molido nuestro bizcocho de chocolate.
2. Colocar nuestro bizcocho molido en un recipiente amplio, verte la trufa liquida y comenzar a mezclar con las manos para hacer una masa.
3. Colocamos la leche condensada.
4. Vertimos nuestra masa sobre un papel encerado.
5. Con un rodillo formamos una plancha de 1.5 de grosor.
6. Acremamos el queso.
7. Con ayuda de un globo montamos la crema agregamos vainillla y azúcar glass.
8. Colocamos encima de nuestras plancha junto con la mermelada de fresa y la fresas.
9. Enrollamos.
10. Refrigeramos por 2 horas.
11. Decoramos.
12. Disfrutamos
Mariana Meza nos enseñó este viernes a preparar un rico rollo de chocolate. ¡Aprende a hacerlo aquí!
