Receta Capirotada Todo Un Show
septiembre 10, 2019
Todo un show

Receta: Seguimos bien mexicanos con los postres y por eso Mariana Meza te dice cómo preparar una tradicional Capirotada.

Un postre bien mexicano es la Capirotada y si te gusta pero no sabes cómo prepararla, sigue los pasos de Mariana Meza.

 

INGREDIENTES:

1 raja de canela
3 pzas de clavo
Pimienta gorda
Cáscara de naranja
2 piezas de piloncillo
500 ml de agua
1 tza de almendras
1 taza de nuez picada
Arándanos o uva pasa
1 tza de cacahuate
300 gr de queso Cotija
90 gr de mantequilla

PROCEDIMIENTO:

1. Rebanamos el bolillo con ayuda de un cuchillo cierra, colocamos un poco de mantequilla en un sartén y doramos por ambos lados, reservamos.

2. En una olla agregamos el agua, piloncillo, canela, pimienta gorda y la cascara de naranja, llevamos a lumbre baja y mezclamos bien hasta obtener una textura de miel, reservamos.

3. En el refractario que vayamos a ocupar para nuestra capirotada le untamos mantequilla, colocamos una capa de nuestro pan tostado, este lo humedecemos ligeramente con la miel que hicimos antes, una vez la capa de pan agregamos un poco de los frutos secos, almendra, nuez, arándanos, cacahuate y el queso cotija, repetimos el proceso y para finalizar vertemos un poco de miel, llevamos al horno por 25 min aproximadamente a 180°C.

Seguimos bien mexicanos con los postres y por eso Mariana Meza te dice cómo preparar una tradicional Capirotada.

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