Ingredientes:
4 tzas Masa para tamal
1 tza Azúcar
½ tza Cocoa, en polvo
½ tza Chocolate con avellana
¼ tza Caramelos de menta, troceados
12 pzas Hojas para tamal, suavizadas
Para la crema de naranja:
1 pza Queso crema
½ tza Leche condensada
1 pza Naranja, la ralladura
1 pza Naranja, el jugo
Procedimiento:
1. Para los tamalitos, en un bowl colocar masa para tamal, azúcar, cocoa y chocolate con avellana, batir hasta integrar perfectamente.
2. En una hoja para tamal colocar una porción de masa, espolvorear caramelo de menta y cerrar envolviendo la hoja. Con ayuda de los dedos presionar y jalar la masa al extremo superior.
3. Colocar tamalitos en una vaporera con agua hirviendo, tapar y cocinar durante 1 hora o hasta que el tamal se deprenda fácilmente de la hoja.
4. Para la crema de naranja, en un bowl colocar todos los ingredientes y remover hasta integrar perfectamente y obtener una textura lisa y homogénea.
5. Para el montaje, servir tamal de chocolate y acompañar con crema de naranja, al gusto.
¡Celebra el Día Mundial del Chocolate con Menta con estos deliciosos Tamalitos de chocomenta! ¡Para chuparse los dedos!