La magia de Mariano | Hummus de chipotle

Ingredientes:

1 tza Garbanzos cocidos

1 pieza Diente de ajo

2 cdas Yogurt natural

2 cdas Chile chipotle

2 cdas Jugo de limón

1 taza Zanahoria, en bastones

1 taza Jícama, en bastones

1 taza Tallos de apio, en bastones

1 paquete Galletas saladas

c/s Sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para el hummus, colocar en la licuadora garbanzos, ajo, yogurt, aceite de oliva, jugo de limón y chile chipotle.

2. Licuar hasta obtener una pasta cremosa y ligeramente espesa

3. Añadir un poco de agua, si es necesario.

4. Sazonar con sal y pimienta.

5. Para el montaje, servir en un tazón, acompañar con verduras y galletas.