Ingredientes:
1 tza Garbanzos cocidos
1 pieza Diente de ajo
2 cdas Yogurt natural
2 cdas Chile chipotle
2 cdas Jugo de limón
1 taza Zanahoria, en bastones
1 taza Jícama, en bastones
1 taza Tallos de apio, en bastones
1 paquete Galletas saladas
c/s Sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para el hummus, colocar en la licuadora garbanzos, ajo, yogurt, aceite de oliva, jugo de limón y chile chipotle.
2. Licuar hasta obtener una pasta cremosa y ligeramente espesa
3. Añadir un poco de agua, si es necesario.
4. Sazonar con sal y pimienta.
5. Para el montaje, servir en un tazón, acompañar con verduras y galletas.
