La magia de Mariano | Panna Cotta de rompope y cacahuate

Ingredientes:

3 cdas Grenetina, hidratada y fundida

½tza Agua fría

1 ½tza Crema para batir

½tza Azúcar refinada

1 cdita Esencia de vainilla

½ tza Rompope

½tza Cacahuates garapiñados, troceados

Procedimiento:

1. Para la panna cotta, en una olla calentar a fuego bajo crema y azúcar hasta hervir. Agregar grenetina en forma de hilo, mezclar hasta disolver. Retirar del fuego.

2. Agregar vainilla y rompope e incorporar perfectamente.

3. Verter la mezcla en moldes o vasos. Esparcir cacahuates troceados.

4. Refrigerar hasta cuajar.

5. Para el montaje, servir y, si se desea decorar con hojas de menta o flores.