Receta de Chiles Rellenos de Mariscos | Venga la Alegría

¡Transforma la tradicional receta de chiles rellenos y llénalos con mariscos! El Chef Mariano y TaniaRin traen esta fabulosa receta para Chiles rellenos de mariscos.

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Chiles rellenos de mariscos

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Porciones: 4


Ingredientes:

8 pzas Chiles jalapeños

c/s Agua

1 pza Piloncillo, troceado

1 tza Surimi, picado

2 tzas Camarón pacotilla, picado

1 pza Barra de queso crema

½ tza Mayonesa

1 cda Jugo sazonador

1 cda Jugo de limón

2 cdas Cilantro, finamente picado

c/s Arroz a la mexicana

1 pza Aguacate, rebanado

c/s 3Aceite, sal y pimienta

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Procedimiento:

1. Para los chiles, hacer un corte a lo largo de los chiles y retirar semillas y venas.

2. En una cacerola colocar agua, piloncillo y calentar hasta disolver. Agregar chiles y cocinar durante unos minutos para desflemar.

3. Para el relleno, en un tazón colocar surimi, camarón, queso crema, mayonesa, jugo sazonador, jugo de limón, cilantro y mezclar hasta incorporar perfectamente.

4. Para el montaje, rellenar los chilitos, acompañar con aguacate y arroz a la mexicana.