Chiles rellenos de mariscos
17 octubre, 2017
Azteca
Venga La Alegría

Receta de Chiles Rellenos de Mariscos | Venga la Alegría

¡Transforma la tradicional receta de chiles rellenos y llénalos con mariscos! El Chef Mariano y TaniaRin traen esta fabulosa receta para Chiles rellenos de mariscos.

 

Chiles rellenos de mariscos
Chiles rellenos de mariscos

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Porciones: 4

Ingredientes:

8 pzas Chiles jalapeños

c/s        Agua 


1 pza Piloncillo, troceado 

1 tza Surimi, picado 

2 tzas Camarón pacotilla, picado 

1 pza Barra de queso crema 


½ tza Mayonesa

1 cda Jugo sazonador 

1 cda Jugo de limón 

2 cdas Cilantro, finamente picado  

c/s        Arroz a la mexicana 

1 pza Aguacate, rebanado 

c/s        3Aceite, sal y pimienta 

Chiles rellenos de mariscos
Chiles rellenos de mariscos

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Procedimiento: 

1. Para los chiles, hacer un corte a lo largo de los chiles y retirar semillas y venas. 

2. En una cacerola colocar agua, piloncillo y calentar hasta disolver. Agregar chiles y cocinar durante unos minutos para desflemar.

3. Para el relleno, en un tazón colocar surimi, camarón, queso crema, mayonesa, jugo sazonador, jugo de limón, cilantro y mezclar hasta incorporar perfectamente. 

4. Para el montaje, rellenar los chilitos, acompañar con aguacate y arroz a la mexicana.

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