¡Nada más rico que una hamburguesa crujiente de camarones para iniciar la semana! ¡No te pierdas la receta!
Ingredientes:
16 pzas Camarón grande, limpio
1 tza Harina de trigo
3 pzas Huevo, batido
Para la ensalada de col:
2 tzas Col morada, fileteada
1 tza Col blanca, fileteada
½ tza Mayonesa
½ tza Crema
2 cdas Jugo de limón
4 pzas Bollos para hamburguesa
½ pza Piña, rebanada
1 pza Aguacate, rebanado
½ pza Cebolla, rebanada
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para los camarones, pasar camarones, previamente salpimentados, por harina, huevo y pan molido, repetir el proceso con huevo y pan molido.
2. Freír en suficiente aceite caliente hasta dorar. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Para la ensalada de col, en un tazón colocar todos los ingredientes y remover hasta integrar perfectamente. Rectificar sazón.
3. Para el montaje, en un sartén caliente dorar pan, colocar camarones, enseguida una capa de ensalada de col, piña, aguacate y cebolla. Servir hamburguesa y, si lo desea, acompañar con papas a la francesa.