Porciones: 4
Ingredientes:
1 kg Masa de maíz
Para las carnitas:
1 kg Carne de cerdo, surtida, cocida
1 pza Cebolla
1 pza Naranja, el jugo
1 tza Refresco de cola
2 tzas Manteca
c/s Aceite
c/s Sal
Para acompañar:
1 tza Cebolla, picada
1 tza Cilantro, picado
1 tza Salsa roja
1 tza Salsa verde
Procedimiento:
1. Para las chalupas, con la masa de maíz hacer bolitas, aplanar en tortilladora y freír en aceite hasta cocer. Escurrir en papel absorbente y reservar.
1. Para las carnitas, en una cacerola fundir manteca, agregar carne cocida, refresco de cola, jugo de naranja y cebolla. Cocinar hasta dorar.
2. Para el montaje, servir chalupas untar las dos salsas, encima carnitas, cebolla y cilantro.
