Ingredientes:
1 pza Pechuga de pollo, en cubos
1 tza Harina
3 cdas Fécula de maíz
Para la salsa:
¼ tza Cebolla
1 pza Ajo
1 cda Chile de árbol, troceado
3 cdas Miel
Procedimiento:
1. Para el pollo, colocar en una bolsa de plástico harina y fécula de maíz,
añadir pollo, previamente salpimentado, agitar hasta cubrir pollo
perfectamente. Freír en una cacerola con suficiente aceite caliente hasta
absorbente.
2. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar
hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Verter en una
cacerola caliente y cocinar unos minutos, añadir pollo y cocinar hasta
glasear.
3. Para el montaje, servir pollo a la naranja, espolvorear con ajonjolí y, si lo
desea, complementar con verduras salteadas, al gusto.
¡Prepara junto con nosotros un delicioso Tazón de pollito crujiente a la naranja! ¡Para chuparse los dedos!