Chicharrón de queso con camarones
Ingredientes
* 300 gr de camarones
* aceite
* 1 ajo picado
* 3 C de cebolla picada
* 1 jitomate
* 1 chile serrano
* 3 ramitas de cilantro
* 6 rebanadas de queso tipo manchego
* sal y pimienta
Preparación
1. Calienta un sartén y sofríe el ajo y la cebolla picados.
2. Agrega los camarones cortados en cubos y salpimienta. Agrega el jitomate, el chile serrano y el cilantro también picados.
3. Calienta una plancha, comal o sartén amplio y coloca una rebanada de queso. Manten el fuego alto hasta que comience a derretirse el queso. Con ayuda de una espátula ayuda a dar forma y verifica que comience a dorar.
4. Una vez dorado, despega con la espátula y usa un tubo para dar la forma.
5. Coloca el chicharrón de queso en el plato y rellena con los camarones.
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.