Receta: Chicharrón de queso con camarones | Cocineros Mexicanos

Chicharrón de queso con camarones 

Ingredientes

* 300 gr de camarones

* aceite

* 1 ajo picado

* 3 C de cebolla picada

* 1 jitomate

* 1 chile serrano

* 3 ramitas de cilantro

* 6 rebanadas de queso tipo manchego

* sal y pimienta

Preparación

1. Calienta un sartén y sofríe el ajo y la cebolla picados.

2. Agrega los camarones cortados en cubos y salpimienta. Agrega el jitomate, el chile serrano y el cilantro también picados. 

3. Calienta una plancha, comal o sartén amplio y coloca una rebanada de queso. Manten el fuego alto hasta que comience a derretirse el queso. Con ayuda de una espátula ayuda a dar forma y verifica que comience a dorar.

4. Una vez dorado, despega con la espátula y usa un tubo para dar la forma.

5. Coloca el chicharrón de queso en el plato y rellena con los camarones.

      
*En vivo nuestros chefs improvisan detalles especiales, pero aquí te damos la base de la receta completa.