Los cocineros de MasterChef 24/7 han tenido que ingeniárselas para hacerse sus propios snacks durante los días libres y las palomitas de maíz se convirtieron en sus favoritas. Y para salir del tradicional sabor salado, Lancer apostó por hacer unas palomitas acarameladas en la estufa, receta para la que usó solamente azúcar y con la que en pocos minutos tuvo una botana riquísima y perfecta para compartir.
Ingredientes y paso a paso para hacer palomitas de caramelo caseras
- 1 taza de maíz palomero
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 de taza de agua natural
- 1 pizca de sal para potenciar los sabores
Preparación de las palomitas acarameladas en la estufa y en pocos pasos
- Coloca una cacerola grande a fuego medio y agrega el aceite; deja calentar para que esté listo.
- Vierte el maíz y en cuanto empiecen a sonar, tapa para que el calor no se escape.
- Con ayuda de un par de guantes protectores para el calor, toma las asas del recipiente y mueve enérgicamente separándolo apenas un poco del fuego.
Para el caramelo de esta botana con el sello de MasterChef 24/7:
- Pon a calentar otro sartén a fuego bajo, de preferencia con antiadherente para que no se pegue el caramelo.
- Vierte el azúcar y el agua, luego con una espátula de plástico, mueve perfectamente cuando empiece a cambiar de tonalidad.
- Por último, agrega las palomitas de maíz recién hechas.
Incorpora perfectamente bien el caramelo y agrega una pizca de sal, lo que ayuda a intensificar los sabores de manera excepcional.
Y listo, en menos de 15 minutos ya tendrás una botana fácil de hacer, económica y con todo el toque de MasterChef 24/7. Si vas a almacenar un poco para tenerlas listas en casa, deja que se enfríen perfectamente bien y separa las piezas que hayan quedado separadas; también procura guardar las palomitas de maíz acarameladas en un recipiente con tapa o en una bolsa hermética, para que su consistencia no cambie ni se endurezcan.
