Corre por tu pluma y papel para anotar cada detalle de este delicioso platillo que está para chuparse los dedos. ¡Te encantará!
¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano hoy en Venga la Alegría?
Sorprende a tu familia y amigos con estos taquitos. Anota cada consejo que te da el chef Mariano y sigue paso a paso la receta. ¡Te encantará su sabor final!
Ingredientes para preparar Taquitos de bistec en pasilla
Porciones: 4
- 500g Bistec de res
- ½ pza Cebolla, fileteada
Para la salsa:
- ¼ pza Cebolla, cocida
- 1 pza Diente de ajo, cocido
- 3 pzas Jitomate, cocido
- 1 pza Chile pasilla, asado, desvenado y sin semillas
- 1 tza Huauzontles, blanqueados
- 1 tza Nopales, en bastones y desbabados
- c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
- Para la carne, en un sartén caliente con aceite sofreír cebolla. Añadir bistec, previamente salpimentado, cocinar unos minutos más.
- Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Verter sobre la carne y cocinar unos minutos más. Integrar huauzontles y nopales, cocinar hasta hervir y rectificar sazón.
- Para el montaje, calentar tortillas, servir una porción de arroz, una porción de carne pasilla y, si lo desea, acompañar con aguacate.