¿Te perdiste la receta del Chef Mariano hoy en Venga la Alegría? No te preocupes, te damos el paso a paso para que prepares deliciosos platillos en casa de la mano de uno de los mejores chefs de la televisión mexicana.
En esta ocasión, el Chef Mariano preparó unos ricos Rollitos de cecina en salsa verde, y te aseguramos que le encnatará a toda tu familia. Sigue leyendo para tener la receta completa:
¿Qué receta preparó hoy el Chef Mariano hoy en Venga la Alegría?
Ingredientes para preparar Rollitos de cecina en salsa verde
8 pzas Cecina de res
1 tza Longaniza, frita
1 tza Nopales, en bastones y desbabados
Para la salsa:
¼ pza Cebolla, cocida
1 pza Ajo, cocido
5 pzas Tomate, cocido
2 pzas Chile manzano, cocido
c/s Aceite, sal y pimienta
Procedimiento:
1. Para los rollitos, en una tabla extender cecina de res y colocar en uno de los extremos colocar una porción de longaniza y nopales, enrollar. En un sartén con aceite caliente sellar rollitos, tapar y cocinar hasta cocer perfectamente.
2. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Llevar a calor y
rectificar sazón.
3. Para el montaje, servir rollitos, bañar con salsa y, si lo desea, acompañar con frijoles de la olla.