Ingredientes:
1 tza Cajeta
Para el flan:
6 pzas Huevo
1 lata Leche condensada
1 lata Leche evaporada
½ pza Queso crema
Para el pastel:
1 paquete Harina para pastel de chocolate
3 pzas Huevo
1 tza Agua
½ tza Aceite
Procedimiento:
1. Para el flan, licuar todos los ingredientes. Reservar.
2. Para el pastel, en un bowl integrar los líquidos, por último añadir la harina y
mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Para el armado, en un molde colocar cajeta como base, enseguida verter
la mezcla de pastel y por último añadir lentamente la mezcla de flan
dejándola caer poco a poco sobre una cuchara. Tapar con papel aluminio y
cocinar en horno o estufa a baño maría durante una hora
aproximadamente. Una vez transcurrido el tiempo, dejar enfriar y
desmoldar.
4. Para el montaje, servir pastel y, si lo desea, decorar frutos rojos.