RECETA: Aprende a preparar unos ricos Rollitos de carne con verduras .

Ingredientes:

8 pzas Bistec de res, en tiras

8 pzas Rebanadas de tocino

1 pzas Zanahoria, en bastones

1 pza Calabaza, en bastones

1 pza Pimiento de colores, en bastones

Para la salsa:

6 pzas Tomate, cocido

¼ pza Cebolla, cocida

1 pza Ajo, cocido

2 pzas Chile serrano, cocido

c/s Aceite, sal y pimienta

Procedimiento:

1. Para los rollitos, en una tabla extender tocino, colocar encina bistec de

res, previamente salpimentado, y colocar en uno de los extremos,

zanahoria, calabaza y pimientos, enrollar y sostener la punta con ayuda de

un palillo.

2. En un sartén con aceite caliente sellar rollitos, tapar y cocinar hasta cocer.

1. Para la salsa, colocar en la licuadora todos los ingredientes y procesar

hasta obtener una salsa de textura lisa y homogénea. Rectificar sazón.

2. Para el montaje, servir rollitos, bañar con salsa y, si lo desea, acompañar

con frijoles refritos.