Yalitza Aparicio se vuelve tendencia por original video en Oaxaca.

Como resultado del éxito que ha logrado Yalitza Aparicio tras su partipación en series y películas, la actriz ha aprovechado esa fama para enaltecer sus raíces y el color de su piel; en esta ocasión, lo hizo compartiendo una de las bebidas tradicionales de su estado natal: el chocolate y así lo compartió en sus redes sociales.

Para realizar este video desde Teotitlán del Valle, Oaxaca, Yalitza acudió a El Sabor Ancestral de Oaxaca para platicar con una experta en chocolate, la cual explicó que existen 22 tipos de cacao, pero los que más se conocen en este estado son: el cacao criollo, el forastero y el trinitario.

Aurora, la representante de El Sabor Ancestral de Oaxaca, también dio a conocer que el chocolate es un dulce artesanal mexicano que no necesita químicos para su conservación, además de que no tiene mucha azúcar y se divide en amargo, semi amargo y dulce.

¿Cuál es la receta de chocolate oaxaqueño que Yalitza Aparicio está haciendo viral?

Lo primero que hay que conseguir son los siguientes ingredientes: mazorcas de cacao, canela, azúcar o piloncillo, un chile de árbol y un molcajete y ya se puede serguir la receta.

Receta de chocolate que compartió Yalitza Aparicio en sus redes sociales y que se ha hecho viral.

• Primero, saca los granos de cacao de tu mazorca y cuando tengas todos los que usarás, ponlos a tostar en un comal, para comenzar con la fermentación, no los quites de la lumbre hasta que sea fácil quitarles la cáscara.

• Cuando todos estén listos, quita la cáscara de los granos que usarás en tu mezcla de chocolate, coloca algunos granos en el metate con un trozo de canela y el azúcar o piloncillo y muele bien los ingredientes.